HACCP – Gæðakerfið, gæði og öryggi alla leið.

Námskeið fyrir alla þá sem meðhöndla matvæli á einn eða annan hátt.

Áhersla er lögð á að þátttakendur skilji grundvallaratriði HACCP gæðakerfis og geti innleitt það í sínum fyrirtækum.